Además de los ejercicios 1 a 7, tenemos un cierto bagaje de programación en processing.
También hemos visto como incorporar a nuestros programas librerías específica como serial, ControlP5 o arduino.
Seguro que hay algunas aplicaciones que te interesan más que otras o que tienes alguna idea que te apetece desarrollar. Pues bien, estas "creaciones" que propongas son tus próximos ejercicios.
Por ejemplo
Proyecto 3: Hacer el ejercicio 8 con dos botonesProyecto 4: Hacer el ejercicio 8 con dos sensores
Proyecto 5: Si hice un juego tipo ping pong en mi proyecto 2, ahora muevo las paletas con potenciometros.
Proyecto6: ...
Ve entrando poco a poco, no esperes a tener más de uno para entregar. Añada a al post de entrega, explicación del proyecto, código fuente del proyecto, capturas de pantalla de lo que hace, vídeos, etc.